Сироп зерновой 5 л (6.7 кг)

Сироп зерновой (ГФС) - это глюкозно-фруктозный сироп, произведенный из пшеницы. Это идеальное сырье для производство высококачественных водок и ректификата, но он не имеет зерновой ароматики. Т.е. это замена сахару, которая позволяет получить качественный мягкий и питкий напиток. Легко сбраживаются дрожжами. Благодаря чему процесс брожения протекает более ровно, полно, не образуя нежелательных побочных продуктов. Используется для подслащивания сусла в приготовлении алкогольной продукции в домашних условиях: слабоалкогольные напитки, сидры, пуаре, вино, медовуха, дистилляты.

Сироп «Зерновой» - идеально сбалансирован по содержанию сахаров и кислотности.

Рекомендации по использованию:

Добавьте в теплую (30-35⁰С) воду сироп, дрожжи, и другие компоненты, в зависимости от вида напитка, который желаете получить, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
При кристаллизации сиропа подогрейте на водяной бане температурой 50-60⁰С.

крепость 11-13% об. - Сироп - 5 л. Вода - 16-17л. Спиртовые дрожжи «Хмельные ТУРБО» - 50гр. Объем полученного сусла - 22 л. Содержание  сахара в сусле,% - 21
крепость 14-17% об.- Сироп - 5 л. Вода - 15л. Спиртовые дрожжи «Хмельные ТУРБО» - 50гр. Объем полученного сусла - 20 л. Содержание  сахара в сусле,% - 25
крепость 18-21% об. - Сироп - 5 л. Вода - 13-14л. Спиртовые дрожжи «Хмельные ТУРБО» - 100гр. Объем полученного сусла - 19 л. Содержание  сахара в сусле,% - 28

Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи, для приготовления вина - винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48.

Поддерживайте температуру брожения 25-28⁰С, в течение всего процесса ферментации.

Активный процесс брожения (выделение пузырьков углекислого газа) должен начаться через 6-12 часов.

Признаки завершившегося процесса брожения: отсутствие пузырьков углекислого газа в гидрозатворе, отсутствие сладости во вкусе, оседание дрожжей, осветление продукта.