Активные сухие дрожжи WT-1

  Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 LEYKA, 10г - 110 рублей
  Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 LEYKA, 50г - 350 рублей

Активные сухие дрожжи (для вин) WT-1 - универсальная смесь сухих штаммов винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, которые взаимно дополняя друг друга улучшают процессы брожения, имеют хорошую скорость «забраживания» и обеспечивают полное сбраживание сахаров. Имеют идеальные бродильные свойства для получения белых, розовых и красных виноградных и фруктовых вин. Так же активные сухие дрожжи используют для возобновления брожения (в случае медленного брожения или его прекращения). Позволяют получить полные, хорошо сбалансированные вина с ярко выраженным разнообразием ароматов.

    Ожидаемая крепость - 11-12% об.      Дозировка - 0,4-0,5 г/л   Температура и длительность брожения - 28-30°С/3-4 дня или  20-25°С/7-8 дней

Инструкция по применению активных сухих дрожжей (для вин) WT-1
Активные сухие дрожжи дрожжи развести в воде температурой 38-40°С в соотношении 1:10
(1 часть дрожжей - 10 частей воды) при деликатном размешивании и оставить на 10-20 минут. Разводку дрожжей разбавить небольшим количеством сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость (температура сусла 20-25°С либо 28-30°С в зависимости от выбранной температуры сбраживания). Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.