Автоклав-стерилизатор Домашний погребок 22 л

Наш автоклав – это устройство для приготовления домашних консервов сразу в банках как на промышленном производстве за счет изменения точки кипения жидкости при увеличении давления.
Например, если при приготовлении капусты создать повышенное давление (1.5-1.8 атмосфер) при температуре 115-120°С, то точка кипения станет выше. Значит, все витамины и полезные вещества останутся в продукте, а не испарятся с водой.
Внешне автоклав похож на очень большую скороварку. Он изготовлен из нержавеющей стали. Герметичен за счет крышки с запорным механизмом. В комплекте - монометр, термометр и клапан сброса избыточного давления.

Принцип работы автоклава-стерилизатора:

1. Нарезаете, шинкуете, крошите, трете продукты; согласно рецептуре добавляете специи, соль, растительное масло, уксус и т.д.
2. Закладываете подготовленные продукты в банки и закатываете крышки.
3. Загружаете банки в стерилизатор - чтобы поставить банки в несколько слоев, воспользуйтесь специальными кольцами, которые входят в комплект. 4. Наливаете в автоклав воду, закрываете крышку.
5. Поставьте автоклав на плиту. В инструкции есть таблица зависимости температуры от давления, а также указано время приготовления продуктов в автоклаве. Внимание! Автоклав подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных!
5. По истечении указанного времени постепенно снизьте давление, уменьшая нагрев. Дайте автоклаву остыть и медленно сбросьте давление через клапан. Внимание! Не допускайте резких перепадов температур и давления – банки могут вскрыться!
6. После полного остывания откройте автоклав и достаньте готовые консервы.

Итак, преимущества автоклава налицо:
1. Качество приготовленных продуктов – благодаря быстрому воздействию высокой температуры при высоком давлении, в продуктах сохраняются все полезные вещества, витамины и вкусовые качества. В нашем автоклаве вы сможете приготовить различные консервы из мяса, курицы, гуся, утки, рыбы, овощей, а также шпроты, маринованные грибы, варенье.
2. Скорость обработки заготовок — вы не тратите время на предварительную варку или жарку продуктов, а также на стерилизацию банок в кастрюле. Примерно за час вы сможете приготовить в автоклаве 9 банок консервов объемом 1 л или 12 банок по 0,5 л!
3. Простой принцип работы — ведь, наверное, каждый хоть раз в жизни пользовался скороваркой. Автоклавом пользоваться не сложнее!